Pattadakal est à vingt kilomètres de Badami, parcourus dans un vieux bus au moteur poussif sur une route plus que cahoteuse. Ce site, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, abrite un complexe comprenant une dizaine de temples. On peut considérer que l’empire Chalukya qui au temps de sa splendeur (VIIè siècle) s’étendait de Kanchipuram dans […]
Badami, de grottes en collines…
Je ne vais pas chercher à être objectif dans cet article : Badami c’est clairement un coup de cœur et une des villes d’Inde du Sud que je vous conseil très vivement de visiter. Les grottes de badami Ce qui fait la célébrité de cette ville qui fut la capitale du grand empire Chalukya à […]
Climat en Inde : à chaque saison sa dest
J’essaie ici de rassembler mes connaissances sur le climat, et surtout de résumer quelles sont les destinations les plus intéressantes à chaque saison. Janvier – Février C’est la période idéale pour découvrir à peu près toute l’Inde. Le temps est très ensoleillé (pas une seule goutte d’eau pour moi cette année), la chaleur est loin […]
Akki Roti, encore une galette de riz
Voici une nouvelle recette de galette de riz que prépare un de mes restaurants préférés à Bangalore : et ça ne ressemble ni aux dosas ni aux appams ! Ingrédients 4 tasses de farine de riz 1,5 tasse de noix de coco rappée 1 tasse de feuilles de coriandre hachées finement 6 piments verts, […]
Hindu Mythology
Voici mon bouquin de référence pour les contes et légendes hindoues. Il est un peu vieillot car publié au début du 20è siècle (mais réédité de nombreuses fois) par contre il rassemble de très nombreux mythes. L’ouvrage est d’abord destiné aux universitaire et ne se lit donc pas comme un roman : l’auteur compare systématiquement […]
Vishnou Matsya, le déluge dans l’hindoui
Vous savez probablement que l’histoire du déluge n’est pas propre à la bible, mais qu’elle se trouve dans un certain nombre de légendes anciennes à travers le monde. Voici l’histoire de l’incarnation du poisson de Vishnou, ou Matsya avatara. Alors que Brahma se reposait, le démon Hayagriva s’approcha de lui et déroba les Védas qui […]
Galères administratives : le retour du c
Suite à une erreur en Janvier, mon permis de résidence en Inde expirait le 1er Août. J’ai donc demandé à mon professeur de demander au technicien du labo de rédiger une lettre au nom de mon prof qui a été envoyer par le secrétariat du département de physique au secrétariat des relations internationales qui l’a […]
Jolada Roti, galettes de sorgho
Je continue dans la cuisine sans lait et sans gluten de l’Inde du sud avec cette recette du nord du Karnataka (vous vous souvenez peut-être de ma visite de Gulbarga et de Bijapur). La farine de Sorgho se trouve généralement dans les épiceries arméniennes ou africaines (chez Bahadourian à Lyon). Ingrédients 2 tasses de farine […]
Singapour et Little India
Je vous ai déjà un peu parlé de Singapour, mais il temps maintenant de vous en faire une visite guidée… Je ne dis pas que c’est la plus belle ville du monde, mais on y trouve des choses intéressantes ! Little India à Singapour En arrivant à Singapour, je me suis précipité pour visiter ce […]
Honk-Kong et Singapour, les cités folles
Je reprends pour qualifier ces deux villes le mot « folles », emprunté aux années de l’après première guerre mondiale en France où l’on faisait la fête et l’on se plongeait dans la modernité ; les fameuses « années folles ». Je pense qu’Hong-Kong et Singapour n’ont rien à voir avec la plupart des autres villes du monde, aussi […]