Mysore, seconde ville du Karnataka, à 140 km de Bangalore (voir la carte), a été longtemps la capitale du royaume Wodeyar, et ça se voit ! Tout commence par un voyage en train, avec ses superbes paysages…. Arrivé dans la ville, mes premières impressions sont assez hésitantes. Tous les hôtels recommandés par le LonelyPlanet sont […]
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Auteur : Adrien
Bombay Saagu
Pour accompagner les Onion Uttapam de ce matin, il y avait un ragoût de pommes de terre… Ingrédients: 3-4 pommes de terre 1 oignon émincé 3/4 tasse de petits pois 2 Tomates 4-5 feuilles de curry (rien à voir avec la poudre) 2-3 piments verts Une poignée de feuilles de coriandre hachées Une pincée d’asa […]
Onion Uttapam
Je me suis dis que je n’allais pas attendre à chaque fois d’avoir fait ou vu faire une recette moi-même…. donc voici le petit déj’ de ce matin : Intitulée Onion Uttapam, c’est une recette du sud, très proche de celle des Dosa, mais qui a tout de même deux inconvénients pour un cuisinier français […]
Friends of Lord Krishna
Aujourd’hui, sous la porte, une publicité pas comme les autres… Intitulée « Curing the cancer of mind », elle consiste en un petit « livre » d’une trentaine de pages contenant des citations de Srila Prabhupada, le fondateur du mouvement Hare Krishna. Ce mouvement, fondé dans les années 60 est un retour aux fondamentaux de l’Hindouïsme, et en particulier […]
The Art of Living
Il y a deux jours, un poignée d’élèves tenait un stand devant ma cantine. Leur but : nous parler de la fondation The Art of Living. Plus précisément, ils faisaient de la pub pour un cours (gratuit) qui se tiendra au IISc et dont le but est d’apprendre aux élèves comment relever les grands défis […]
Bangalore… quelques photos
Aujourd’hui, j’ai enfin fais mon vrai bouleau de touriste : je me suis levé tôt et j’ai visité toutes les « nice places » de Bangalore. Premièrement je suis allé à pied au Palace Grounds, un immense terrain vague. Y voyant plusieurs milliers de personnes rassemblées, je suis allé m’enquérir de ce qu’il se passait. C’était un […]
Taj
« TAJ MAHAL. Un fabuleux mausolée de marbre blanc bâti pour l’amour d’une femme. Il fut construit en Inde, au XVIIe siècle, par l’empereur Shah Jahan pour recevoir le corps de son épouse bien-aimée. Pendant vingt-deux ans, vingt mille hommes travaillèrent jour et nuit pour satisfaire le désir impérial. Ainsi se dressa pour l’éternité le Taj […]
What does a court look like in Bangalore...
Today, Thijs and myself had to go to the FRRO, Foreign Region Registration Office. A great name for a great bureaucratic office. But first, Thijs (who has a quite strange visa) had to make statement that he would not try to get a job. This statement had to be made on a « 100 ruppes stamp […]
Faune
Il me parait intéressant à ce stade de vous faire parvenir quelques photos, en tant que travail préliminaire, sur la faune locale. Il faut savoir qu’ici, presque tous les animaux sont en liberté, y compris les chèvres, les vaches, les serpents, les singes, etc… D’ailleurs il y a quatre vache à proximité de ma chambre, […]
Daal, soupe de lentilles
Le Daal est un plat servi à tous les repas à la cantine. Autant dire que c’est un élément de base de la cuisine indienne ! Il est souvent très liquide, on s’en sert alors pour « mouiller » le riz, ou bien on le boit comme une soupe. Hier j’étais invité à une soirée pizza (homemade, […]