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Pondicherry, l’enclave française

Pondichéry Le territoire de Pondichéry (voir carte) ne fut totalement rendu à l’Inde qu’en 1962 et ça se sent ! Il reste encore une présence française : un lycée, un consulat, l’alliance française, un journal en français, des croissants au coin des rues… Pondichéry est particulièrement étrange à cause de cette ligne de démarcation, matérialisée […]

Mysore Pak

Au risque de choquer les brettons, je compare cette recette typique du sud de l’Inde, au Kouign-amann, grâce à (ou à cause de) sa teneur en beurre (enfin, en ghee). Ingrédients : 1 tasse de farine de pois chiches 2 tasses de sucre 1 tasse de Ghee 1/2 tasse d’eau Préparation : Mélanger la farine […]

Taj

« TAJ MAHAL. Un fabuleux mausolée de marbre blanc bâti pour l’amour d’une femme. Il fut construit en Inde, au XVIIe siècle, par l’empereur Shah Jahan pour recevoir le corps de son épouse bien-aimée. Pendant vingt-deux ans, vingt mille hommes travaillèrent jour et nuit pour satisfaire le désir impérial. Ainsi se dressa pour l’éternité le Taj […]

A Garden University

Je me suis baladé un peu à travers le campus. En Inde, Bangalore est appelée « The Garden City »,  et le moins que l’on puisse dire, c’est que l’IISc le confirme ! Le campus s’étant sur 400 acres (1.6 km2) et abrite une végétation aussi variée que luxuriante (elle me rappelle beaucoup Sao Paolo). Les différentes […]

Sept Upanishads

Joyaux du Véda, les Upanishads sont connues en Occident depuis le dix-huitième siècle. Mais peu d’entre elles sont accessibles au lecteur français : une quarantaine à peine, sur quelque deux cent cinquante. Le présent volume aide à compléter ce déficit. Un essai, qui occupe la première partie du livre, présente les Upanishads et illustre, par […]

Le pays des marées

Les îles sont la lisière du tissu de l’Inde, la frange déchiquetée de son sari. Quand les marées créent de nouvelles terres, des mangroves surgissent du jour au lendemain. Une mangrove est un univers en soi, complètement différent de la jungle et autres forêts. On n’y trouve ni arbres immenses cernés de lianes, ni fougères, […]

Dans la peau d’un intouchable

Extraordinaire expérience que celle entreprise par le journaliste indépendant Marc Boulet : devenir invisible. Comment faire ? En devenant pauvre en Inde, en se transformant en intouchable à l’instar des cent trente millions de personnes appartenant à cette caste considérée comme impure. Selon la tradition, explique l’auteur, les intouchables n’ont pas été engendrés par le Créateur et […]

Le goût de l’Inde

Depuis les années soixante jusqu’à sa mort, André Malraux n’a cessé de prophétiser :  » L’Inde sera un des plus grands pays du monde.  » Aujourd’hui, sa prédiction est devenue évidence : l’Inde, sans avoir jamais renoncé à ses cinq mille ans d’histoire, de religion et de traditions, fait partie intégrante de notre univers culturel, […]