Au risque de choquer les brettons, je compare cette recette typique du sud de l’Inde, au Kouign-amann, grâce à (ou à cause de) sa teneur en beurre (enfin, en ghee). Ingrédients : 1 tasse de farine de pois chiches 2 tasses de sucre 1 tasse de Ghee 1/2 tasse d’eau Préparation : Mélanger la farine […]